Index des recettes

Voici l’ndex des recettes de cuisine du blog Balico and co, classées par ordre alphabétiques.

Afin de pouvoir trouver facilement des idées de plats à cuisiner, voici un index de toutes les recettes de cuisine du blog Balico and co, classées par ordre alphabétiques.

A

Ajiaco Cubano (Cuba)

Artichauts à la barigoule (Provence)

Asperges à la vinaigrette miso 

Aubergines à la mozzarella (Italie)

Aubergines alla parmigiana (Italie)

B

Baeckeoffe (Alsace)

Banana bread (USA)

Beignets Barbajuans citron et ricotta (Menton)

Beurre clarifié ou ghee (Inde)

Biscuits sablés

Biscuits sablés du millionnaire (Ecosse)

Biscuits fourrés 

Biscuits tibétains (Tibet)

Blanquette de veau à l’ancienne (France)

Boulettes de blettes (Provence)

Brioche l’échaudé de Pâques (Nice)

Brochettes de poulet satay (Thaï)

Brochettes de porc Moo Yang (Thaï)

Bûche roulée façon Trianon des Iles

Bûche entremet façon Trianon au chocolat

C

Cake façon carbo

Canelés bordelais (France)

Canette de Barbarie à la chinoise (Asie)

Capouns ou choux farcis (Nice)

Carottes râpées aux noix de cajou et sauce citron tahin

Carrot Cake (USA)

Chai au masala (Inde)

Chapelure façon KFC (USA)

Charlotte Poire Chocolat sans lactose

Cheesecake façon Starbucks (USA)

Cheesecake à la rhubarbe

Cheesecake façon tarte au citron meringuée (USA)

Cheesecake illico-presto

Cheesecake New-York (USA)

Cheesecake sans cuisson

Chirashi saumon avocat (Japon)

Cinnamon rolls (USA)

Concombre au yaourt Mâst O khiâr (Iran)

Confiture de tomates Green Zebra et feuilles de kaffir

Cookies moelleux au chocolat noir (USA)

Cookies aux deux chocolats (USA)

Cookies aux flocons d’avoine (USA)

Cookies coco choco sans gluten

Corned Beef Hash (USA)

Cornes de gazelle amande noisette (Maghreb)

Crème de marrons vanillée (Ardèche)

Crème glacée sans sorbetière (framboises)

Crevettes au curry vert et lait de coco (Thaï)

Crumble de pomme de terre, patate douce et courge

Curry de poisson au lait de coco (Inde)

Curry rouge de St Jacques et poisson blanc (Thaï)

D

Dhal de lentilles corail au lait de coco (Inde)

Diabolo Barbapapa

Duo de poissons au curry vert, coco et citronnelle (Thaï)

E

Endives braisées au parmesan

Entremet à la mousse de melon au tofu soyeux

Entremet au chocolat Le Trianon ou Royal (France)

F

Far breton aux abricots (Bretagne)

Farcis niçois (Provence)

Farinettes tarnaises (Sud-Ouest)

Farinettes au lait de noisettes & épeautre

Filets de harengs fumés aux patates tièdes

Flan antillais au coco (Antilles)

Flan pâtissier (France)

Focaccia aux tomates (Italie)

Foie gras de canard mi-cuit à la vapeur (Sud-Ouest)

Fondants au chocolat inratables (France)

G

Galettes végétale aux pois chiche, lentilles corails et cumin

Ganses de Nice 

Gâteau moelleux au chocolat

Gâteau moelleux sans gluten sans lactose

Gâteau rainbow au chocolat

Gelée de coings (France)

Ghee ou beurre clarifié (Inde)

Glace végétale myrtille et fraise des bois

Gnocchis à la romaine (Italie)

Gnocchis de mon grand-père (Nice)

Granolas au chocolat

Gratin de crozets savoyard (Savoie)

H

Hachis de patates douces aux boudins blancs

Houmous au pois chiche (Grèce, Proche Orient)

Hypocras médiéval (Sud-ouest)

I

J

K

Kafteji tunisien (Tunisie)

Kartoffelsalat, ou salade de pommes de terre (Allemagne)

L

Lasagnes aux aubergines (Italie)

Lemon Curd (Grande-Bretagne)

Lentilles vertes, saucisse de Morteau (France)

M

Mâst Ô khiar (Iran)

Magret de canard séché (Sud-Ouest)

Makis verde saumon avocat (Japon)

Marrons glacés  (France)

Momos tibétains aux légumes (Tibets)

Moules de Bouchot (France)

Mousse au chocolat  au tofu soyeux

Mousse au chocolat végétale à l’aquafaba 

Mousse de châtaigne façon MaronSui’s (France)

Mousse légère à la fraise

Muffins anglais (Grande-Bretagne)

Muffins moelleux aux myrtilles (USA)

Muffins moelleux aux fèves 

N

Nachos gratinés au guacamole (Mexique)

Nems Traditionnels (Vietnam)

Nice-cream à la myrtille

O

Omelette de poutine (Nice)

P

Pad siewe (Thaï)

Pad Thaï (Thaï)

Pains pita (Moyen-Orient)

Pains spéciaux (Tibet)

Palak paneer ou curry d’épinard (Inde)

Pan Bagnat (Nice)

Panisses (Provence)

Panna cotta coco passion (vegan)

Panna cotta sur gelée de fruits rouges

Les pâtes al pesto (Provençal)

Pâte à crêpe sans grumeaux (France)

Pâte à tartiner aux noisettes et chocolat praliné (France)

Pâte à tartiner aux spéculoos (Belgique)

Pâte à tartiner végétale aux spéculoos

Pâte de coing (France)

Patidou farci façon raclette végétarienne

Pintade vanillée aux patates douces rôties

Pissaladière (Nice)

Poivrons à l’huile (Provençal)

Pommes au four façon Wisconsin (USA)

Porc braisé au miso (Japon)

Pot au feu de canard confit (Sud-Ouest)

Pot aux spéculoos, mascarpone, miel et lemon curd (Menton)

Poulet à l’ail (France)

Poulet au citron lime (Antilles)

Poulet colombo au lait de coco (Antilles)

Poulet sauté aux noix de cajou (Thaï)

Purée de topinambours (France)

Q

Quiche aux orties sauvages

Quiche aux épinards et tofu parfumé épinard noisette

Quiche aux fleurs de courgettes

Quiche aux légumes d’été

Quiche façon pizza marguerite

Quiche gourmande aux cèpes

Quiche végétale au tofu soyeux

R

Ratatouille niçoise (Provence)

Raviolis à la courge, sauce aux noix (Nice)

Rhum arrangé à la banane (Antilles)

Risotto crémeux aux cèpes et pancetta grillée (Italie)

Risotto de topimambours à la truffe (Italie)

Rissoles de trulles (Nice)

Riz au lait (Traditionnel)

Riz au lait iranien Shir Berenj (Iran)

Riz safrané aux fruits secs (Inde)

Rougail saucisse (Réunion)

S

Salade de bœuf grillé (Thaï)

Salade de légumes grillés

Salade de papaye verte (Thaï)

Salade de porc haché Laab Moo (Thaï)

Salade de poulet façon KFC (USA)

Salade de pousses d’épinards, artichauts et parmesan

Salade grecque (Grèce)

Salade niçoise (Nice)

Salade printanière

Sangria blanche (Sud-Ouest)

Sauce ranch (USA)

Shahi Korma (Inde)

Soupe à l’œuf croustillant et au pak choï (Thaï)

Soupe au pistou (Provence)

Soupe de courge au curcuma (Inde)

Soupe de légumes du quotidien

Soupe d’orties fraîches (Irlande)

Soupe Harira (Maroc)

Soupe miso au tofu (Japon)

Soupe Thenthuk aux nouilles (Tibet)

Soupe Tom Yum Goong (Thaï)

Sushi mille-feuille saumon avocat (Japon)

T

Taboulé à la tomate (France)

Tapenade de tomates et amandes grillées (Provence)

Tapenade d’olives revisitée (Provence)

Tartare de bœuf classique (Italie)

Tarte à la rhubarbe (Normandie)

Tarte amandine poire chocolat (France)

Tarte aux noix de pécan (USA)

Tarte aux pommes façon Tatin (France)

Tarte rustique au confit d’oignon et épinards

Tartelettes au caviar d’aubergine et tomates confites

Tartelettes aux fruits secs

Tarte végétale au cacao cru

Terrine de légumes du soleil

Tempuras de légumes

Tourte aux pousses d’épinard, poulet et ricotta

Tourte de blette sucrée (Nice)

Tourte de pommes de terre (Auvergne)

Tourte forestière au tofu fumé

Tourte sucrée à la courge (Nice)

Tourments d’amour (Antilles)

Truffes à la pralinoise et pralin

Truffes au chocolat blanc, cardamome, coco

U

V

Velouté de courge et châtaignes

Velouté de pois cassés

Velouté de tomates (USA)

Vin chaud aux épices (Europe)

W

Wrap de poulet sauce ranch (USA)

X

Y

Yaourts à la guimauve

Yaourts aux spéculoos

Z