estival
![Salade niçoise et son pan bagnat - Cuisine niçoise © Balico & co](https://i0.wp.com/www.recettesdecuisinedumonde.com/wp-content/uploads/2017/11/DSC06921-1280x719.jpg?fit=570%2C320)
Salade niçoise et son pan bagnat
– Ensalada nissarda – C’est une recette que je souhaitais partager depuis longtemps puisque c’est...En savoir plus...
![Gnocchis à la romaine Cuisine italienne © Balico & co](https://i0.wp.com/www.recettesdecuisinedumonde.com/wp-content/uploads/2017/08/DSC06867-2-1280x720.jpg?fit=570%2C321)
Gnocchis à la romaine
Gnocchi di semolino La semoule de maïs est très connue dans la cuisine niçoise avec...En savoir plus...
![Aubergines, sauce tomate et mozzarella © Balico & co](https://i0.wp.com/www.recettesdecuisinedumonde.com/wp-content/uploads/2015/08/DSC05993-1280x719.jpg?fit=570%2C320)
Aubergine, sauce tomate et mozzarella
– Aubergine façon pizza tomate mozzarella – Les aubergines, j’en mangerai bien toute l’année !...En savoir plus...
![Tempura de fleurs de courgettes ©Balico & co](https://i0.wp.com/www.recettesdecuisinedumonde.com/wp-content/uploads/2016/08/DSC05671-1280x718.jpg?fit=570%2C320)
Tempuras de légumes
Dans la région niçoise, en été, on prépare très fréquemment des beignets de légumes :...En savoir plus...
![Entremet à la mousse de melon au tofu soyeux © Balico & co](https://i0.wp.com/www.recettesdecuisinedumonde.com/wp-content/uploads/2016/07/DSC05384-1280x719.jpg?fit=570%2C320)
Entremets à la mousse de melon au tofu soyeux
Episode 3 des Régalades en cascade Il y a quelques temps, Olivier du blog Sharing...En savoir plus...
![Confiture de tomates vertes Green Zebra au feuilles de limetier Kaffir © Balico & co](https://i0.wp.com/www.recettesdecuisinedumonde.com/wp-content/uploads/2016/06/DSC05272-1280x719.jpg?fit=570%2C320)
Confiture de tomates Green Zebra au feuilles de limettier kaffir
Les tomates de variété Green Zebra (zèbre vert en français) gardent une coloration verte à maturité...En savoir plus...
![Lasagnes aux aubergines et fromages doux - Recette végétarienne - Cuisine ittalienne © Recettes d'ici et d'ailleurs](https://i0.wp.com/www.recettesdecuisinedumonde.com/wp-content/uploads/2016/05/DSC05062-2-1280x719.jpg?fit=570%2C320)
Lasagnes aux aubergines
Lasagnes végétariennes aux fromages doux Pour une aficionada des aubergines telle que moi, ce plat est un...En savoir plus...
![Mâst O khiâr ou yaourt au concombre iranien - Cuisine iranienne © Recettes d'ici et d'ailleurs](https://i0.wp.com/www.recettesdecuisinedumonde.com/wp-content/uploads/2016/05/DSC05011-800x536.jpg?fit=570%2C382)
Mâst O khiâr
Concombre au yaourt iranien Le mâst-O khiâr est à l’Iran ce que le Tzatziki est...En savoir plus...
![Salade grecque © Recettes d'ici et d'ailleurs](https://i0.wp.com/www.recettesdecuisinedumonde.com/wp-content/uploads/2016/05/DSC05007-2-1280x719.jpg?fit=570%2C320)
Salade grecque
Horiatiki salata La fameuse et incontournable salade grecque, à base de feta, de tomate et...En savoir plus...
![Focaccia aux tomates - Recette italienne © Recettes d'ici et d'ailleurs](https://i0.wp.com/www.recettesdecuisinedumonde.com/wp-content/uploads/2016/04/DSC04783-1280x719.jpg?fit=570%2C320)
Focaccia
Focaccia aux aromates de méditerrannée Comme son nom l’indique, la focaccia est une spécialitét qui...En savoir plus...
A propos
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Bienvenue chez Fanny, ou le carnet de mes recettes familiales. Cuisine niçoise que j'ai apprise en famille ou cuisines du monde découvertes en voyages, recettes carnées ou végétales, gourmandes ou plus saines... Il y en a pour tous les goûts. Lou balico, c'est quoi ?
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