Apéro
Pain à la bière et aux lardons
C’est en mode « zéro gaspillage » que je suis venue à préparer cette recette. Dans un...En savoir plus...
Houmous de pois chiche
Hoùmos – Le roi des mézés ! Parmi les chouchous des recettes végétaliennes, on retrouve...En savoir plus...
Muffins moelleux aux fèves
Recette végétarienne Voilà le printemps qui revient et les légumes primeurs qui nous font de...En savoir plus...
Accras de morue
– Akras – Qui n’apprécie pas ces petites bouchées « so exotic » préparées généralement à l’occasion...En savoir plus...
Tempuras de légumes
Dans la région niçoise, en été, on prépare très fréquemment des beignets de légumes :...En savoir plus...
Focaccia
Comme son nom l’indique, la focaccia est un met qui vient d’Italie. Pas aussi célèbre...En savoir plus...
Magret de canard séché
Voici une recette que m’a apprise mon grand frère. Quel plaisir de déguster un magret...En savoir plus...
Foie gras mi-cuit à la vapeur
Depuis quelques années, il est très à la mode de faire son foie-gras maison, tout...En savoir plus...
Hypocras au vin blanc
Boisson médiévale L’hypocras est une ancienne boisson à base de vin sucré au miel et...En savoir plus...
Sangria blanche
C’est lors d’un salon culinaire que nous avons goûté un jour la sangria blanche préparée dans...En savoir plus...
A propos
Bienvenue chez Fanny, ou le carnet de mes recettes bio. Cuisine niçoise que j'ai apprise en famille ou cuisines du monde découvertes en voyages, recettes carnées ou végétales, gourmandes ou plus saines... Il y en a pour tous les goûts. Lou balico, c'est quoi ?
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