Viande
Rougail saucisses
Le rougail est une sauce à base de tomate. Elle est apparue dans les îles...En savoir plus...
Porc braisé au miso rouge
Comme beaucoup, j’ai découvert le miso avec la soupe que l’on sert dans les restaurants...En savoir plus...
Rissoles de trulles niçoises
Ou rissoles de boudin noir niçois La trulle niçoise est une variante du traditionnel boudin...En savoir plus...
Baeckeoffe alsacien
La traditionnelle recette alsacienne Ce plat régional de la cuisine alsacienne est idéal pour la saison hivernale...En savoir plus...
Corned Beef Hash
Le petit déj’ à l’américaine Le corned beef est has been ? Le corned beef...En savoir plus...
Tartare de bœuf
Le steak tartare, c’est l’un des plats de bistro qu’on aime le plus en France....En savoir plus...
Brochettes de porc Moo Yang
On m’a fait découvrir, il y a quelques années lors d’un barbecue, des travers de porc...En savoir plus...
Salade thaï de bœuf grillé
Nua yam tok Cette salade à base de viande et d’herbes fraîches est encore une fois,...En savoir plus...
Salade de porc haché thaï
Laab Moo Le laab mo ou salade de porc est un plat traditionnel de la...En savoir plus...
Artichauts à la barigoule
Archicota à la barigoula Une recette typiquement provençale qui a bien évolué. La barigoule est...En savoir plus...
A propos
Bienvenue chez Fanny, ou le carnet de mes recettes bio. Cuisine niçoise que j'ai apprise en famille ou cuisines du monde découvertes en voyages, recettes carnées ou végétales, gourmandes ou plus saines... Il y en a pour tous les goûts. Lou balico, c'est quoi ?
En savoir plus...
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