Fanny 10 min.

American ranch dressing

La sauce ranch est incontournable dans la cuisine américaine et canadienne. Elle accompagnera bien les salades, les wraps, les aubergines frites, les sandwichs et bien d’autres comme les dipping pour les nachos. Je ne peux que vous conseiller de la préparer avec de la mayonnaise faite maison. Cela donnera une saveur absolument gourmande…

Sauce ranch - recette américaine © par Fanny GRW - Recettes d'ici et d'ailleurs

Sauce ranch – recette américaine © Recettes d’ici et d’ailleurs

Ingrédients pour 300 g :

• 200 g de mayonnaise
• 100 g de crème fraîche épaisse
• 1 demie cuillère à café de ciboulette séchée
• 1 demie cuillère à café de persil séché
• 1 demie cuillère à café d’aneth séché
• 1 demie cuillère à soupe d’ail en poudre
• 1 demie cuillère à soupe d’oignons en poudre
• sel & poivre

  1. Dans un grand bol, fouetter la mayonnaise, la crème, la ciboulette, le persil, l’aneth, l’ail en poudre et la poudre d’oignon.
  2. Ajoutez le sel et le poivre selon ses goûts.
  3. Couvrir et réfrigérer pendant 30 minutes avant de servir.

Remarque :

Si vous souhaitez alléger cette sauce, on peut utiliser un yaourt à la place de la crème, et de la mayonnaise light… mais c’est moins bon…