Fanny 5 min. 15 min.

Les petits rhums arrangés… les incontournables de l’apéro des îles. Mon 1er coup de cœur est celui à la banane, de plus très facile à faire. En 5 minutes, c’est fait. Le plus dur sera d’attendre quelques semaines…

rhum banane - recettes antillaises - recette des îles  © par Fanny GRW - Recettes d'ici et d'ailleurs

Ingrédients :

4 bananes
100 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de cannelle en poudre
6 dl de rhum blanc
4 dl de rhum ambré

  1. Couper les bananes en 4 dans la longueur et les mettre dans la bouteille.
  2. Rajouter le sucre, le sucre vanillé et la cannelle.
  3. Remplir de rhum blanc et ambré.
  4. Laisser macérer 1 mois minimum, l’idéal étant 2 mois pour plus de gout.

Remarque :

N’oubliez pas de remuer le mélange de temps à autre et surtout avant de servir. A déguster glacé.

 

accueil du port de Pointe à Pitre par Fanny GRW