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Plat principal

Risotto de topinambours à la truffe © Balico & co
Plat principal, Végétariennovembre 13, 2016

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Risotto de topinambours à la truffe

Recette veggé. Le topinambour est un légume ancien que j’aime beaucoup, surtout en purée. J’avais...En savoir plus...

Raviolis à la courge sauce aux noix © Balico & co
Cuisine régionale, Plat principaloctobre 30, 2016

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Raviolis de courge à la sauce aux noix

Raiola di cougourda Voici une recette rustique que je voulais partager depuis presque un an...En savoir plus...

Lasagnes aux aubergines et fromages doux - Recette végétarienne - Cuisine ittalienne © Recettes d'ici et d'ailleurs
Cuisine du monde, Plat principal, Végétarienmai 13, 2016

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Lasagnes aux aubergines

Lasagnes végétariennes aux fromages doux Pour une aficionada des aubergines telle que moi, ce plat est un...En savoir plus...

Chirashi avocat saumon - Cuisine japonaise © Recettes d'ici et d'ailleurs
Cuisine du monde, Plat principal, Poissonavril 25, 2016

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Chirashi avocat saumon

Chirashizushi Les sushis étant en vogue depuis une décennie, j’ai testé aussi et ça a...En savoir plus...

Rôti de porc dans l'échine, marinade au miso rouge © Balico and co
Cuisine du monde, Plat principal, Viandeavril 1, 2016

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Porc braisé au miso rouge

Comme beaucoup, j’ai découvert le miso avec la soupe que l’on sert dans les restaurants...En savoir plus...

Curry thaï rouge de St Jacques et poisson - Cuisine thaï © Recettes d'ici et d'ailleurs
Cuisine du monde, Plat principal, Poissonfévrier 5, 2016

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Curry rouge de St Jacques et poisson

Curry thaï façon chu chi Voici une recette de curry rouge thaï délicieuse et gourmande...En savoir plus...

Rissoles de boudins noirs niçois ou trulles et Pâte à raviolis maison © Recettes d'ici et d'ailleurs
Cuisine régionale, Plat principal, Viandefévrier 4, 2016

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Rissoles de trulles niçoises

Ou rissoles de boudin noir niçois La trulle niçoise est une variante du traditionnel boudin...En savoir plus...

Recette des choux farcis niçois - Capouns nissards - Cuisine niçoise © Balico & co
Cuisine régionale, Plat principaljanvier 6, 2016

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Petits choux farcis dits capouns

Capoun à la nissarda Voici un plat d’hiver qui régale les estomacs niçois depuis bien...En savoir plus...

Momos tibétains, farce végétarienne aux légumes râpés
Cuisine du monde, Plat principal, Végétarienjanvier 3, 2016

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Les Momos tibétains

La vraie recette tibétaine Le momo tibétain est une sorte de ravioli farcis généralement à la viande...En savoir plus...

Bo Bun à la volaille - Cuisine du Vietnam ©Recettes d'ici et d'ailleurs
Cuisine du monde, Plat principal, Volaillejanvier 2, 2016

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Bo bun à la volaille

Bò bún à ma façon Le bo bun est une salade vietnamienne à base de...En savoir plus...